Qualcuno ha avuto l'accortezza di scegliere per te le materie prime migliori, preparandole nel rispetto della tradizione o apportando un tocco di avanguardia a un piatto originale e sorprendente. E lo ha fatto con tanto sentimento che poi dalla cucina sbircia in sala, per vedere la tua reazione al primo boccone. E sai una cosa? In quel momento, l'espressione di ammirazione sul tuo volto è direttamente proporzionale all'enorme sorriso che si dipinge su quello dello chef.
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Bevi un sorso di vino dal bicchiere e cerchi di individuare le piacevoli sensazioni che ti trasmette. Un travolgente fulgore primaverile: questa potrebbe essere una definizione abbastanza precisa. O semplicemente qualcosa di delizioso (se sei una persona che non si perde in chiacchiere). Continui fino a terminarlo i pochi sorsi. E mentre lo fai, assumi la totale consapevolezza che i vini dell'isola ti hanno già conquistato.
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Tipici locali di cucina casalinga

Bando alla puzza sotto il naso. Sei seduto su una sedia pieghevole di legno, a un tavolo apparecchiato con una tovaglia di carta. Le posate sono ammucchiate in un cestino e tu stesso le distribuisci agli altri commensali che sono con te. Potrebbe trattarsi del garage di una casa di campagna adibito a improvvisata sala da pranzo, ma accidenti! Contro ogni pronostico questi sono il cibo casalingo e il vino appena vendemmiato più fantastici che tu abbia mai assaggiato.

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